蕎麦を求めて～手打ちそば玉川

暑い！暑い！アツイ～！まあでも寒いよりマシです

夏か冬か、どちらかを選べと言われたら迷わず夏

寒いと身も心も冷えます、そして覇気もなくなります

暑いときはアツイアツイ～！と元気に叫んでりゃイイんですよ

 

そんな暑～い真っ昼間の正午過ぎ、柏駅に向かって歩いてた

すると目の前に知り合いのOさんが歩いている

Oさんは柏市役所に勤める59才・男性だ

 

河合「Oさん！何してるんですか？」

Oさん「いや～昼メシですよ、うまい蕎麦屋あるんですよ」

河合「へぇ・・・Oさんは蕎麦好きですか？」

Oさん「ですです、やっぱりね、男なら蕎麦ですよ！」

 

男なら蕎麦・・・謎理論だが、まあいいだろう

Oさんオススメの蕎麦屋は柏駅東口駅前の「玉川」ってお店

最近オープンしたお店だ

結構、遠いところで昼食をとるんだな

市役所から店まで徒歩12～3分はかかるだろう

往復で25分、食事に30分

昼休みが1時間とすると残り時間5分！

昼休みのすべてを蕎麦に費やしている

そうまでして、この玉川の蕎麦を食べたいのか！

蕎麦好きのオレとしては黙って見過ごすワケにはいかない

後日、オレは店へと向かった

 

 

ああ、ここか！いままで居酒屋かな～なんて思ってた

オレはお酒は飲まないので、居酒屋だと認識すると

脳のメモリーから除外されてしまう

だから今まで気が付かなかったのだろう

暖簾には「あなたのそばがいい」なんて書いてある

ほうほう・・・蕎麦にかなり力が入っていると見た

 

さてと何を注文するかな・・・

だがオレの心は決まっている、ザル一択！

どんな蕎麦屋でも最初は「ザル」と決めているのだ

蕎麦とツユ

その本来の味を知りたいからだ

なので、それ以外の要素は極力排除したい

 

白米の味を吟味するとき

チキンライスと卵焼きのデミグラソースあえ

まあつまりオムライスだが

これで判断する人がいるだろうか？

否、いるワケがない

オムライスでは白米の味はわからない、当然だ

 

蕎麦本来の風味を知りたいのなら

カレー蕎麦など論外である

カレーのスパイスの前では蕎麦の風味など無力！

カレーはカレー、蕎麦は蕎麦、決して混ざり合うことはない

よし決めたぞ！

おね～さん！ザル！二八のヤツください！

お姉さん「くぁしこまりッあしたぁぁぁ～ッ！」

うん元気がいい、蕎麦屋と魚屋は元気じゃないとね

 

　

おおおお！美味そうだ！

玉川では蕎麦の挽き、打ち、茹で、すべて店内で手作業のようだ

そこまでやって一枚千円！これは妥当な値段だろう

さてさて、イタダキマ～ス！

まずはツユを少しだけつけて・・・ズズズッ

ムグムグ・・・香！！！蕎麦！！

これこれ、この蕎麦の香りがイイんですよ

次はちょっと多めにツユをつけて・・・ズズズゥゥゥ～！

美味い！カツオが効いた素朴なツユ、蕎麦の香りを消してない

 

ズズズゥゥ～！

ズズッ！ムグムグ・・・ツ～ン

ズウズズゥゥゥ～！

ズ！ズ！ズズズゥ！

 

ふぅ・・・御馳走様！2分で完食してしまった

蕎麦は一気に食べる、それでいいんですよ

きっとOさんも2分で食べるんだろうな

そうすれば昼休みの時間も無駄にならない

それで蕎麦なんだろうな、納得だ

 

　店内は日本家屋風で落ち着いてるのもイイ！

 

いやいや、美味しかったです

玉川では二八蕎麦以外に、十割蕎麦も選べる

でもオレは絶対に二八派なんですよね

Oさんも「二八蕎麦が好きです」と言っていた

やはり、男は黙ってサッ○○ビール！(謎理論)

そして、男は黙って二八蕎麦！(謎理論)

なのかもしれない

世の中は謎だらけだ

 

(つづく・・・蕎麦探訪 in 柏は終わらない)