更新日2022年4月4日

 

Fan Fun KASHIWA

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真上のカフェのパフェ

「オレは二度と故郷には帰らない!」

みたいのってあるじゃないですか

自分の生まれ故郷に背を向けて生きていくパターン

音楽仲間のD君なんてその典型でしたね

大学を出てから25年間!生まれ故郷の北海道に帰ってない

別に家族と不仲ってワケじゃないんですよ

東京で年に一回ぐらいは会うそうです

つまり生まれ故郷の北海道に思い入れが無いんですね

そして音響エンジニアのKさんもそうです

生まれ故郷の秋田に「もう10年帰ってないな・・・」って感じです

Kさんも家族とは仲がいいんですけど秋田に思い入れが無い

 

それと全く違う世界線に生きているのが柏市民なんです

ホントみんな異様に柏大好き、地元大好きなんですよ

それが柏スタイルってやつです

一度柏を離れたけど、いつしか柏に戻ってた

なんてシャケみたいな人も多いです

 

そんな柏大好き!が詰まったカフェが

柏駅西口徒歩2分の「真上のカフェ」です

なにせ柏が大好きなもんで柏の様々な人気アイテムを取り揃えてます

カフェですから、まずはコーヒーです

柏のこだわりのコーヒー専門店「ソリト」が

このお店のために作ったmaueブレンドが↓コレ↓です

 

1

 

maueブレンドを持っているのは店長の平久さん(39才)です

オレ「タイラク?変わった苗字ですね」

平久「平に久しいです、親戚以外で同じ苗字、会ったコトないです」

平久さんは田中北小~田中中出身、生粋の柏っ子

半年前から真上のカフェに勤めている

御両親ともに柏市役所勤務だったそうで、完全に柏っ子

 

平久さん

ワタシね、最近までアパレル関係に勤めてたんですよ

でもね、ちょっと勤務先が遠くてね・・・

やっぱり地元で働きたいじゃないですか~

そんなときに「やってみないか?」って誘われまして

ええ、調理師免許も持ってますし

19才の時に取ったんです、当時付き合ってた彼と一緒に

あの頃は2人で飲食に燃えてたんですよ・・・ふぅ

でも結局ワタシは服飾関係に・・・ふぅ

ま、それは置いといて・・・ふぅ

手賀沼にウッドマンズ・ビレッジってカフェがありまして

そこの季節のパフェが今、大人気なんです

同じもの・・・ウチにもあります!

提携してて同じレシピで作ってるんですよ
 

2

 

ほぉぉ・・・これがそのパフェとコーヒーですね

ではでは、イタダキマス!

これ蒸しプリンですね、懐かしいなぁ・・・

昔、リヨンで食べたのと同じですよ

いやいや、リヨンってフランスの地名じゃなくて

柏にあった洋菓子店みたいなカフェね

この蒸しプリンと生クリームを一緒に口に・・・プァクッ!

ああ・・・うう・・・旨い・・・なんて至福の時なんでしょ

クリームが・・・ペロペロ・・・美味しいね!

パフェで口が甘くなったら苦いコーヒーをズズゥゥ・・・

お?苦いと言うより、酸味が効いてますね

今風に言うならばフルーティーな味わいってヤツです

いい香りだなぁ・・・口と鼻が幸せいっぱいです

よし、じゃあ再びパフェだ、ようパフェ!久しぶり!

ペロ・・・甘い・・・ペロペロ・・・美味しい

よし、またコーヒーだ、ようコーヒー!待ってた?

ズズゥ・・・美味い

ここは天国カフェか!

 

3

 

カウンター席、オレの隣には店長・平久さんのお友達が座っていた

こんにちはお友達、このお店にはよく来るんですか?

美味しいからいつも来ている?なるほどね~

名前聞いてもいいですか?

「洞毛と申します」「え?」「ホラケです」

「ホラケ?」「はい、洞穴のホラに髪の毛のケです」

「ホラケ、変わった苗字ですね」「はい」

なんか10分ぐらい前に同じような話しをしたな・・・

ああ、店長さんのタイラクさんだ

ここは珍し苗字が集まるカフェなのか!

 

4

 

カウンターにはオレの行きつけのパン屋AMIのクリームパン

店の隅には柏で作られたアクセサリーも展示されてた

ホント、柏推しがハンパない感じだ

真上のカフェ・・・恐ろしい子!

 

5

 

店長の平久さんは最近一人暮らしを始めたそうだ

カフェまで歩いて数分ってのが物件の決め手らしい

実家が田中なので柏駅まで歩けるってのもウレシイ

「一人暮らし楽しいですぅぅぅ!」

楽しい人生、楽しい暮らし、楽しい柏ライフ

を満喫している平久さんの作るパフェ

みんなも食べてみてください!

 

(つづく・・・ウッドマンズ・ビレッジも行かないとな~)

【令和4年(2022年)4月4日掲載】

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