南柏の老舗カレー屋・インディー28

情報誌・柏カレー図鑑の第6号に

「柏が誇る老舗のカレー名店」なる特集があった

柏カレー図鑑の編集部に老舗だと認定されたカレー屋

それは一体どこなのか？

ま、オレが知らない柏のカレー店など存在しないけどな！

ガ～ッハッハッハ！

オレはページをパラパラとめくる

まずは柏ボンベイ・・・うむ、それはそうだよね

次は北柏のサーティーラブ・・・はいはい、ハンバーグカレーね

そして南柏の老舗、インディー28・・・ん？インディー28？

行ったことが無い！なんてこったい！

 

そっか～南柏ですか～

いやね、実は南柏ってオレの見回り範囲外なんですよ

でもですよ、柏ラヴァーでカレーラヴァーのオレがですよ

柏の老舗カレー店に行ったコトがないなんて・・・

そんなコト、世間が許してくれませんよ、エエ

さっそく行ってみよう、レッツゴー南柏！

 

 

南柏駅から徒歩10分、ここがインディー28

柏カレー図鑑の情報によると、39年前インディー28は開店した

現在の店主は2代目の幸代さん、初代の娘さんが店を継いだようだ

オススメはドライカレーらしい、うんイイじゃないか

ドライでクールなカレーが食べたいぜ

 

では・・・お邪魔します～！

店内はカウンター席とテーブル席が2つ

ジュージュー・・・カウンター内では調理をしている女性

多分、この人が幸代さんだろう

一心不乱にフライパンを振っている

♪サチヨ～思い通りに～サチヨ～生きてごらん～

ん？あの歌はサチコだったな・・・ハッハッハ！

さてと、オススメのドライカレーを頼んでみようか

え～っと・・・(幸代さん！)ドライカレーお願いします！

 

幸代さんがオレのドライカレーを作り始めた

オレはカウンターに座っているので彼女の仕事っぷりが見える

ジュージュー・・・ジャッジャッジャ・・・実に手際がイイ

ん？壁にインディー28開店当時の写真が飾られているぞ！

 

 

後で聞いた話だが、この右端の女性が当時学生だった幸代さん

つまり39年間、幸代さんはインディー28で働いている

道理でフライパンさばきにも年季が入っているハズだ

お待ちどうさま～！

ドライカレーを運んできたのは幸代さんの娘「なな」さんだ

彼女は普段は幼稚園の先生だが

今日は人員不足で特別に店で働いているそうだ

 

 

おおおお！！！他のドライカレーとは一線を画す風貌である

おお？皆の衆！御飯が黄色いぞ！出会え！であえぇぇぇ～！

コレコレ、そんなに驚くでないぞ

これはターメリックライスなるモノである(幸代談）

なるほど・・・タメ米か、了解です幸代さん

ではイタダキマ～ス！

 

 

どれどれ・・・挽肉とライスを一緒に口に運ぶ

モグモグ・・・おお？な、な、なんちゅ～香ばしさや！

ングング・・・皆の衆！美味い、美味いぞ！

看板には28種のスパイスで28時間かけて作ると書いてあった

複雑な香りはそのスパイスのおかげだろう・・・モグモグ、美味い！

28時間ってのは・・・きっと他のカレーのことだろう

どう見てもオレの目の前で3分ぐらいで作っていたからな

 

ングング・・・結構ゴハンが固めに炊いてある

幸代さん「ドライカレーには固めが合うんですよ～」

うん、確かに！幸代さんはいつだって正しいのだろう

だからインディー28も39年間、繁盛店として営業している

モグモグ・・・辛いようで辛くない、絶妙のバランスだ

モグモグ・・・スプーンが止まらない！どんどん食べてしまう！

こいつは魔法のドライカレーだ！幸代さんは魔女なのか！

♪マハリクマハリタヤンバラヤンヤンヤン

ふぅ・・・一気に食べてしまった、ごちそうさま！

 

　左が2代目幸代さん、右は娘のななさん、元気でステキな親子だ

 

いやいや～幸代さん、美味しかったです

39年間の匠の技、堪能させていただきました

メニューをじっくり読むと

「辛さは600倍まで調整できます」と書いてある・・・

600倍ってア～タ！オレは2倍ぐらいで十分です、ハイ

それにしてもカレーは美味しい、ステキな娘さんもいる、最高です

ちなみに幸代さんには4人のお子さんがいるそうだ

誰かがインディー28を3代目として継ぐのだろうか？

 

幸代さん

実はですね、ウチの旦那が勤め人でして、ハイ

定年後はこのカレー屋をやりたいと言ってるんですよ

なので、それまではワタシが頑張って店を守ります

 

なるほど、幸代さんは頑張り屋さんなのですね

ほんとステキなお店なので

あと30年は幸代さんにフライパンを振ってて欲しい

ね、オレからのお願いです、まだまだイケますよ！

オレもあと30年頑張りますから！

お互い、頑張りましょう！

 

(つづく・・・600倍カレー気になる)

【令和4年（2022年）9月20日掲載】