カブ三昧してみよう！

日本三大カブと言えば

HONDA スーパーカブ

魔法使いサリーちゃんの弟カブ

日本一の生産量を誇る柏のカブ

ですよね

 

ホントに美味しいんですよ、柏のカブは

食べたことあります？ない？そりゃイカン！

これを読み終わったらスグに買いに行かないと・・・

人生における幸福追求の権利の損失なのです！

ドォォォ～ン！(重々しい効果音)

 

でもね、そんな美味しい柏のカブなのに

大根、玉ねぎ、人参のようなメジャー級野菜の地位を得ていない

これでいいのか！否！

食べ始めたら、オレの満腹中枢もしかして壊れたんじゃない？

ってくらい食べてしまうほど美味しい柏のカブ

もっとメジャーになるべきだッ！

 

そんなワケで「カブの収穫体験してみないか？」と誘われまして

これはチャンスだと思いました

柏のカブは野菜ノーベル賞を受賞するに値する野菜なんです

日本野菜アカデミー賞を授与したいくらいです

さあ早速出かけよう！カブの収穫に！

 

柏市青葉台の岡田さん(68歳)は江戸時代から代々続く農家

古すぎて何代目かわからないが、とても美味しいカブを生産している

カブは豊四季が有名だが、青葉台でも生産されているんですね

岡田さんの農地には巨大なハウスが数棟、ズラ～ッと並んでいる

いや～絶景かな絶景かな、これはなかなかスゴイですぞ

どれどれ中の様子は・・・ぐおッ！カブの絨毯ッ！

カブって結構、密に栽培されているんですね、へぇへぇ

岡田「引っこ抜いてみてください、簡単ですよ」

オレは言われるがままにカブを引き抜いてみた・・・

 

 

スッ・・・なんの抵抗もなくカブは地面から分離

なんて簡単なんだ！

大根とかゴボウぐらい「抜かれてたまるか！」的な反抗もあるかと思ったが

「はやく抜いて！はやくボクを食べて！」と言わんばかりのEASYさ

それもそのハズ、土中に埋まってるのは細い根っこ一本のみだ

その根っこだけで踏ん張れるハズもなし

それにしてもだ・・・

この細い根っこだけで、こんなに成長するのか・・・生命の神秘やで！

 

しかし立派で美しいカブである

葉っぱの部分も全部食べられるんだから栄養満点、最高ですよ

アッキー(柏市公式ブログのカシスポ担当)も抜いてみる？簡単だよ

え？箸より重いものを持ったことがない？

それでも大丈夫だよ！細い根っこ1本だけだから、さあさあ

グイッ・・・

 

　採ったど～！(懐古)

 

カブを掲げるアッキー

なんかアッキーの顔が故・小渕総理大臣に見えてきました

は？ナニ言ってんの？って人は「カブ　小渕総理大臣」で検索～！

 

　こんな感じで密な状態で栽培されている

 

河合「このハウスって一棟、おいくら万円するんですか？」

岡田「まあ400万円ぐらいでしょうかね～」

河合「よ、400万円！！じゃあ台風とか気が気じゃないですね」

岡田「今のところ大丈夫ですけど、知り合いのハウスは雪でつぶれました」

ひぇ～！そっか～雪か～まあ荒天の日は夜も寝られないよね～

ユキ降らないで！ヒョウも降らないで！台風も来ないで！

ハウス栽培農家さんの心の声を代弁しておきました、ハイ

 

　奥様　岡田さん　息子の祐平さん

 

収穫したカブを洗う作業場に岡田家集合です

やはりカブは白さが大事なんですね

奥様は成田から嫁いできたそうです

じゃあ一曲プレゼントです、曲は・・・「花嫁」です

♪花嫁は～成田線に乗って～とついで～ゆくの～

♪あの人の～写真を胸に～柏の街へ～

息子の裕平さん(38歳)は2人の子どもさんがいるそうで

ぜひ！柏のカブの伝統を引き継いで頂きたい！お願いします

 

ちなみに岡田さん(父)は「家業を継いだらクルマを買ってあげるよ」

なる岡田さん(祖父)の甘言につられてカブ農家を継いだらしい

まあ多分、冗談だと思いますけどね、ハイ

でもクルマは買ってもらったそうです、MAZDAだそうです

 

 

さてさて、さっきオレが引き抜いたカブを料理してみました

まずは・・・

右・カブの茎と葉っぱのゴマ＆きざみ海苔をごま油で和えてみました

パクッ・・・ちょっと！美味しすぎ～！ゴハンにピッタリ！

左・カブの細切り、茎の細切れ、ツナフレーク、のマヨネーズあえ

モグモグ・・・美味ぇぇぇ！大根サラダを甘くした感じですね～モグモグ

よ～し今日はカブ三昧でいくよ～

 

 

カブと豚肉の味噌炒め～！

炒めるとカブって柔らかくなるんですね

漬物だとシャキシャキしてますけどね

モグモグ・・・これも美味ぇぇぇ～メェ～～！！

と、ヤギ化するワタクシでございます

 

 

そして・・・カブの茎＆葉っぱのみじん切りとジャコです

これが美味しくないワケがないんですよ、ホント

これならどんぶり無限大ですよ、御飯おかわり～！

よし、明日はカブの味噌汁と漬物だな、カブ万歳！

 

そんなワケで柏市青葉台のカブ農家、岡田さんに御協力頂いて

柏のカブをとことん堪能しました

なにせ美味い！これに尽きます、ハイ

カブ三昧なら健康にもGOODな感じです

これからも岡田さん、カブ栽培ヨロシクお願いします！

 

(つづく・・・カブあがれ～！)

【令和5年（2023年）1月31日掲載】