ease coffee in 高柳

喫茶店のドアを開ける、カランカラン(ドアの鈴音)・・・

席に座ってメニューを開く・・・今日は懐具合が暖かいぞ

「よし！奮発してブルマンだ！」

なんてコトが昭和の喫茶店で日常的に行われてました

ブルマンとはブルーマウンテンってコーヒー豆でして

当時の高級コーヒー豆の代名詞で、どんな喫茶店でも

ブレンド300円、アメリカン300円、ブルマン550円

みたいな品揃えだったんですよね

 

当時、オレもブルマン飲んだことありますけど、味の差はよくわかりません

高価だから美味しいに違いないって信じて飲みましたね

そもそも、どんなコーヒーが美味しいのか？って基準もテキトーだった

エエ、そんなもんですよ

 

でも現在のコーヒー道は違います、かなり進化しています

豆、焙煎、淹れ方、これで全然味が変わるってコトになってます

豆もピンキリでして、世界的カフェブームで豆の種類も豊富

需要が供給を上回って、コーヒー豆の値段も高騰しているらしいです

ま、全～部受け売りですけどね、ハ～ッハッハッハ！

そんな現在のコーヒー事情がよ～く分かるカフェが高柳にあるんです

いま行列のできる店になってるようで、早速お邪魔しました

 

 

ココです！高柳駅から徒歩2分の「ease coffee」(イーズコーヒー)です

もう建物の面構えからしてオシャレなんですよ、黒ってのがシャレてます

それにしても高柳、キテます！

特に東武アーバンパークラインの特急が停まるようになってから、赤丸急上昇です

オレ的には首都圏でイケてる街ベスト3にランクインしてます

では早速、カフェに入ってみましょう、おッ邪魔しま～す！

 

いきなり登場、店長の関口さん(33歳)です

 

関口さんは生まれも育ちも高柳、生粋の高柳っ子なのであります

高柳を愛していると言っても過言ではありません

3歳からスキーを始めて、札幌東海大学に進学してスキーを極め

プロスキーヤーとして活躍！いや～日本でスキーヤーってのはレアですよ

そして2年前、これまた高柳っ子の妹さんと「ease coffee」を立ち上げた

 

先にも書きましたが、世界は今コーヒーブームで

味わうなら「ワインよりコーヒーだ！」って感じらしいです

ふ～むナルホド、世の中ってのはどんどん変わるんだな、メモメモ・・・

よし、じゃあ美味しいコーヒーを飲みましょう

「関口さん！ブルマンちょうだい！」

違う？令和の時代はそんなんじゃない？ふふ・・・冗談ですよ！

 

メニューを見るとたくさんのコーヒーが書いてあって、よくわからない

関口さん「今はゲイシャ種のコーヒーが世界で流行中ですよ」

ゲイシャ・・・たぶん「芸者」じゃないんだろうな

調べるとエチオピア・ゲシャ村が原産ってコトらしい

ふむ・・・じゃあソレいこう！

でもせっかくだ、もう一種類注文して飲み比べしてみよう

関口さん「ボクはコロンビア好きですね～人気ありますよ！」

うんうん、じゃあそれも！

 

 

ド～ン！と出てきましたゲイシャ種のパナマ、そしてコロンビア

いや～こんな置き方されるとなんか緊張するな～

まさにコーヒーテイスティングの時間って感じ

コーヒーの名刺なんて初めて見ましたね、裏面を見ると

 

 

ふむ、レリダ農園か・・・いやいや、コーヒー通にしてもマニアック！

関口さんは去年、ボリビアのコーヒー農園に行って視察して来たそうです

ほ、本気だ！コーヒー道を極めようとしている！

コーヒー道10段、それが関口さんです

ではイタダキマス！まずはパナマ・・・ズズッ

お！かなりフルーティーです！苦みが全然ありません！

しかも温度がイイんですよ、そんなに熱くない

この温度ってのがコーヒーを味わうには意外と大事なんですよね

 

 

ではコロンビアを・・・ズズッ・・・

うん結構なお味です、ズズッ・・・ふぅ・・・なんか南米の空が見えます

もうコレは茶道の世界です、ハイ

いや～美味しいし、楽しいかった！ご馳走様です

 

ちなみにease coffeeはパフェやカレーも美味しいそうです

一緒に行ったブログ仲間のアッキーさんが教えてくれました

アッキーはコーヒーと料理のセットメニューがお気に入りだそうです

料理はセンスですからね、こんなコーヒーを出すカフェなら

スイーツも料理も美味しいに決まってます！

しかし、高柳にこんなカフェが出現するとは・・・

関口兄妹、恐るべし！

 

(つづく・・・ease coffeeのカレー食べたいなぁ)

【令和6年（2024年）10月21日掲載】