激ウマベトナム料理～フォーリンクス～

ベトナム料理で一番好きなのがフォーです

日本で食べる三大麺と言えば、蕎麦、ウドン、ラーメン、ですが・・・

オレの基準だとそこにフォーが割り込んできます

麺四天王を選ぶなら確実にフォーが入ってきますね

我が家には常にカップ麺のフォーがストックされています

それぐらいお気に入りなのです

 

そしてナントぉぉぉぉ！

柏でお手軽に美味しく食べられるベトナム料理屋が出現しました

いや～灯台下暗しとはこのコトでしょうか

柏駅東口から徒歩2分、実家からも徒歩3分に立地するお店です

この場所はオレが幼少のころから、よく通る道でして

この数十年で何回店が変わったのか、何回建て替えたのか

よく覚えてませんけど、2年ぐらい前は焼き鳥屋だったんです

いや～諸行無常とはこのコトでしょうか

 

 

ここです「フォーリンクス」ってお店です

いつも夜になるとベトナム人(たぶん)で賑わってます

なので日本人のオヤジひとりで行くには敷居が高いな～と

思ってたんですけど、やっぱり本場のフォーが食べてみたい！

 

「イラッシャイマセ～！」

ベトナム人(たぶん)の好青年2人が忙しそうに働いています

入り口の横には、なにやら↓↓祭壇↓↓が設置されてました

 

 

河合「これは何ですか？」

青年「ベトナムノ神様デスネ～」

いいですね、日本に居ながらにしてベトナム旅行の気分です

河合「私ね、ホーチミンとハノイに演奏旅行に行ったことありますよ」

青年「アラ～ソ～デスカ～ウレシ～デス～(笑顔)」

 

 

店内にはオレ、奥のテーブルに3名の奥様ランチグループ(日本人・たぶん)と

一人のOLさん、カウンターには日本人(たぶん)のサラリーマンが一人

なんだ、昼時は日本人客のが多いんだな・・・ナルホド

さてと、何を注文しよう

オレが一番好きなのは鶏だしフォーだ！

これがね、ほんとタマラン美味さなのですよ～いやホント

お、ベトナムカレーとのセット(1080円)があるな、ヨシこれにしよう！

 

 

5分もたたないうちにキタァァァ～！

おおお・・・香りが本物！まさに本場の香り、う～んタマランチ会長！

カレーは緑色だが、タイカレーの緑とはまた違うぞ・・・なんだコレは

では早速イタダキマ～ス！

 

 

フゥフゥ・・・ズルッ！うんめぇぇぇ！

やっぱりフォーは香りが全て！そんな気がしますね

ズゥゥゥ・・・ングング、うんなんてイイ香りがするんだろう

アジアの香りといいますか、何と言いますか

決め手は魚醤でしょうか？

コレね、日本人シェフには出せないヤツですよね

そ～ゆ～のってあるじゃないですか

インド人の作るカレーとか

お母さんの味噌汁とか

インドネシアのナシゴレンとか

オレに味の秘密はわかりませんが、アジア料理バンザイです、ハイ

 

フゥフゥ、ズルズル・・・うんうん、汁も美味しい、当然です

しかも麺が米粉ですからね、なんかヘルシーな気分ですよ

このお店、ハマりそうだな・・・

 

どれ、カレーはどんな感じだ？

このドロドロは片栗粉かな？

でも香りは完全にベトナムだ、インドカレーとは別物だ

そしてタイ、日本のカレーとも違う・・・だが美味いぞ！ムグムグン！

ふぅ・・・ご馳走様

あっという間に食べてしまった

これで1000円ちょっと、コスパも最高と言えます

ベトナム料理恐るべし！

あとワタクシからの願いは、お店が長～く続いて欲しいってコト

なにせ諸行無常ですからね

ベトナム青年諸君、ヨロシクお願いします！

 

(つづく・・・メニュー豊富なので当分楽しめそうです)

【令和8(2026)年11月4日掲載】